Какао

Какао-напій для дому та кав'ярні

Коротко. Какао-напій — розчинна суміш какао-порошку з цукром: досить розмішати в гарячому молоці, варити не треба. У наявності швейцарське Caotina (класичне, темне Noir і біле Blanc), Julius Meinl Kakao-Mix та Ambassador в упаковках 500 г і 1 кг — для дому та кав'ярні.

Як обрати

Какао-напій чи какао-порошок?

Какао-порошок — чисте какао без цукру: його варять з молоком і цукром або додають у випічку. Какао-напій уже містить цукор і швидко розчиняється навіть у гарячій воді, тому підходить для кавомашин, вендингу та швидкого приготування вдома. У цьому розділі — какао-напої.

Як приготувати какао на молоці

1. Підігрійте 200 мл молока до 70–80 °C, не доводячи до кипіння.
2. Додайте 2–3 чайні ложки (15–20 г) суміші.
3. Ретельно розмішайте або збийте капучинатором — з'явиться пінка.
4. Для десерту додайте маршмелоу, топінг або вершки.

З пачки 1 кг виходить приблизно 50 чашок по 20 г — це вигідніше, ніж порційні пакетики. Якщо хочеться густішого напою, оберіть гарячий шоколад.

Що в наявності

• Caotina Classic Original — швейцарське какао з молочним смаком, класика для дому; пачка 1 кг.
• Caotina Noir Dark — темне, з насиченим шоколадним смаком і меншою солодкістю; банка 500 г.
• Caotina Blanc White — біле какао зі смаком білого шоколаду; банка 500 г.
• Julius Meinl Kakao-Mix — суміш для кав'ярень і готелів, добре розчиняється в кавомашинах; 1 кг.
• Ambassador Chocolate — какао-напій із шоколадним смаком для офісу та вендингу; 1 кг.

Рецепти з какао

• Какао з маршмелоу — класичне какао на молоці, зверху 4–5 маршмелоу, які підтануть від тепла.
• Карамельне какао — додайте 10–15 мл сиропу «Карамель» або «Солона карамель» на чашку.
• Айс-какао — розчиніть суміш у невеликій кількості гарячого молока, долийте холодне молоко й додайте лід.
• Какао з корицею — щіпка кориці або сироп «Кориця» робить напій зимовим.

Для кав'ярні

Какао-напій готують у кавомашині з капучинатором або в автоматі з розчинними напоями: суміш не грудкується й дає стабільний смак. Для зимового меню какао поєднують із сиропами для кави — карамель, ваніль, лісовий горіх.

Часті питання

Чи є какао без цукру?
У какао-напоях цукор уже є. Найменш солодкий варіант — Caotina Noir.

Чим какао відрізняється від гарячого шоколаду?
Какао рідше й легше, гарячий шоколад густий завдяки какао-маслу та загуснику.

Чи можна розводити водою?
Так, суміші розчинні, але на молоці смак м'якший і вершковий.

Як зберігати?
У сухому місці, щільно закритим, подалі від запахів — так какао не злежується.

Замовлення до 16:00 відправляємо того ж дня Новою поштою, до відділення безкоштовно від 2 000 грн. Інші напої — у розділі До кави і не тільки.