Молочний улун

Молочний улун: вершковий смак оолонгу

Коротко. Молочний улун, або молочний оолонг, — напівферментований китайський чай з м'яким вершково-молочним ароматом. Смак ніжний і квітковий, без гіркоти, а листя можна заварювати кілька разів. Молока в чаї немає: аромат дає сорт чайного куща або ароматизація.

Як заварювати

Вода 85–90 °C, не окріп. На 150–200 мл — 1 чайна ложка (3–5 г). Першу заварку тримайте 1–2 хвилини, наступні — трохи довше. Скручене листя розкривається поступово, тому той самий чай можна заварити 3–5 разів. Найзручніше — у скляному чайнику або гайвані.

Пакетики чи листовий. Листовий улун розкривається повніше й витримує кілька заварок, тому вигідніший. Пакетики Hello Tea та порції Isla — для роботи й дороги, коли немає чайника для заварювання.

Чим відрізняється від інших улунів

Улуни бувають світлі квіткові, як Те Гуань Інь, і темні обсмажені, як Да Хун Пао. Молочний — найм'якший і найсолодший із них, тому з нього часто починають знайомство з улунами. Інші сорти — у розділі улун (оолонг), а легший смак — у розділі зелений чай.

Часті питання

Чи є в молочному улуні молоко?
Ні, це чайне листя. Вершковий аромат дає сорт чаю або ароматизація — склад вказано в картці товару.

Чи є кофеїн?
Так, як у будь-якому чаї з чайного куща. Зазвичай його більше, ніж у зеленому чаї, і менше, ніж у чорному.

Чи можна додавати молоко?
Можна, але без молока вершковий аромат відчувається краще.

Замовлення до 16:30 відправляємо того ж дня Новою поштою, до відділення безкоштовно від 2 000 грн.