|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Illy Classico: 100% арабіка середнього обсмаження
Коротко. Illy Classico (Іллі Класіко) — головний купаж італійської компанії illy з Трієста: 100% арабіка середнього обсмаження з карамельними, квітковими нотами й м'якою кислинкою. Illy відома тим, що випускає один купаж з дев'яти сортів арабіки та пакує каву в банки під тиском інертного газу — так зерно довше зберігає аромат. У наявності Classico в зернах, мелена, капсули для Nespresso й чалди.
Формати Illy Classico
| Формат | Що взяти | Для чого |
|---|---|---|
| У зернах | банка 250 г, 500 г, банка 3 кг | автоматична і ріжкова кавомашина |
| Мелена для еспресо | Classico 250 г | ріжкова кавоварка, гейзер |
| Мелена для турки й гейзера | Moka Espresso Classico 250 г | гейзер, турка |
| Мелена для фільтра | Espresso Classico (фільтр) 250 г | крапельна кавоварка, пуровер, френч-прес |
| Капсули Nespresso | Classico, Lungo Classico, набори по 10 упаковок | кавомашини Nespresso |
| Чалди | Espresso Classico, 200 шт | чалдові кавомашини ESE 44 мм |
| Для офісу | ящик 12 × 250 г | кав'ярня, офіс |
Чому банка, а не пакет
Зерна й мелену Illy пакують у металеві банки, з яких видаляють повітря й закачують інертний газ під тиском. Кисень не потрапляє до кави, і вона не втрачає аромат місяцями. Після відкриття закривайте банку пластиковою кришкою і тримайте в прохолодному місці. Мелену каву краще випити за 2–3 тижні, зерна — за місяць, бо аромат поступово слабне.
Classico чи Intenso
У illy два основні обсмаження одного купажу. Classico — середнє, м'якший і солодкуватий смак, підходить для чорної кави та американо. Intenso — темне, з какао й гірчинкою, для тих, хто п'є каву з молоком. Якщо обираєте вперше, почніть із Classico: його смак найлегше впізнати, а в капучино він не губиться.
Яку мелену взяти
Мелена Illy продається з різним помелом під різний спосіб приготування: - Espresso Classico — дрібний помел для ріжкової кавоварки; - Moka — трохи крупніший, для гейзерної кавоварки й турки; - Filtro — середньо-крупний, для крапельної кавоварки та пуровера.
Якщо засипати каву для еспресо у фільтр, напій вийде гірким і перетриманим, тому помел варто брати під свою кавоварку.
Як готувати
- Еспресо в кавомашині: 7 г кави на 25–30 мл, 25 секунд екстракції, вода 90–92 °C.
- Гейзер: засипте фільтр рівно без утрамбовування, середній вогонь, зняти, щойно кава почне шипіти.
- Фільтр: 6–7 г кави на 100 мл води 92–94 °C.
- Капсули Lungo Classico — для великої чашки 110 мл, Classico — для еспресо 40 мл.
Скільки вистачає
Банки зерен 250 г — приблизно 35 еспресо, 500 г — 70. Банка 3 кг розрахована на кав'ярню або офіс: це близько 400 порцій. Для дому з однією-двома чашками на день найзручніше 250–500 г, щоб кава не стояла відкритою довше місяця. Набір із 10 упаковок капсул — 100 чашок.
Капсули й чалди
Капсули Illy Classico для Nespresso сумісні з усіма кавомашинами Nespresso Original. Для кавомашин Illy Iperespresso і Ipso потрібні свої капсули — дивіться капсули Illy Ipso. Чалди Illy — стандарту ESE 44 мм: підходять до чалдових кавомашин і ріжкових з адаптером для чалд.
Усі формати бренду — кава Illy, зерна — Illy у зернах, мелена — Illy мелена, капсули — Illy в капсулах.
Часті питання
Illy Classico — це 100% арабіка?
Так. Усі купажі illy, і Classico, і Intenso, — тільки з арабіки.
Що вибрати для кавомашини — банку 250 г чи 3 кг?
Для дому — 250 г або 500 г: каву встигнете випити свіжою. 3 кг — для кав'ярні чи офісу.
Чи підходять капсули Illy Classico до Nespresso Vertuo?
Ні, тільки до кавомашин Nespresso Original.
Чим Illy Classico відрізняється від Intenso?
Classico — середнє обсмаження, м'якший смак. Intenso — темне, з какао й гірчинкою.
Замовлення до 16:00 відправляємо того ж дня Новою поштою, до відділення безкоштовно від 2 000 грн.