Кава Lavazza Tierra (Лавацца Тьєрра)

Lavazza Tierra: кава з ферм сталого виробництва

Коротко. Lavazza Tierra (Тьєрра) — лінійка, яку Lavazza збирає з ферм, що працюють за стандартами сталого виробництва, без шкоди для землі та людей. Більшість позицій — 100% арабіка. У наявності зерна по 1 кг (Tierra Selection, Brasile, Colombia) і капсули для кавомашин Lavazza Blue.

Яку Tierra вибрати

Чим Tierra відрізняється від інших лінійок Lavazza

Qualità Oro і Qualità Rossa — купажі, які роками мають однаковий смак. У Tierra більше моносортів однієї країни: Бразилії чи Колумбії. Тому смак яскравіше показує походження зерна. Бразилія дає горіх, шоколад і мало кислинки. Колумбія — фрукти та легку цитрусову кислинку. Selection — середина між ними, найуніверсальніша кава лінійки.

Друга відмінність — походження. Зерно для Tierra закуповують на фермах, які дотримуються вимог до збереження ґрунту й води, умов праці та чесної оплати. Lavazza розвиває цей напрям з початку 2000-х і підтримує фермерські громади в країнах вирощування кави.

Як готувати

• Автоматична кавомашина: 7–9 г на еспресо, середній помел. Для Colombia можна помел трохи крупніший, щоб кислинка не різала.
• Ріжкова кавоварка: 16–18 г на подвійне еспресо, 25–30 секунд екстракції. Brasile Espresso з робустою дає найгустішу пінку.
• Фільтр, кемекс, пуровер: помел середньо-крупний, 12–15 г на 200 мл води 92–94 °C. Для цього найкраще підходить Colombia.
• Капсули Blue Tierra: тільки для кавомашин системи Lavazza Blue (LB). У Nespresso і Dolce Gusto вони не підходять.

Зерна чи капсули

Зерна по 1 кг — для автоматичних і ріжкових кавомашин: виходить дешевше за чашку, а смак свіжіший, бо кава мелеться перед приготуванням. Капсули — для офісу з машиною Lavazza Blue: не треба налаштовувати помел і чистити кавомолку. Упаковки на 100 капсул вистачає приблизно на місяць для невеликого офісу.

Як зберігати

Відкриту пачку щільно закрийте затискачем або пересипте в банку з кришкою і тримайте в сухому прохолодному місці, не в холодильнику: там зерна вбирають запахи й вологу. 1 кг на кавомашині вистачає на 110–140 еспресо, тому для дому з однією-двома чашками на день краще брати по одній пачці.

Кому підійде Tierra

Tierra варто взяти, якщо хочеться спробувати каву однієї країни без переходу на дорожчу спешелті: Brasile і Colombia показують різницю між регіонами, але лишаються зрозумілою італійською кавою для кавомашини. А ще — тим, кому важливо, звідки зерно і як його виростили. Для кав'ярень і офісів Tierra Selection у ящику по 6 кг дає стабільний смак з пачки в пачку.

Що ще з Lavazza

Чиста арабіка в класичному купажі — Qualità Oro, щоденна суміш — Qualità Rossa, інші капсули — Lavazza Blue. Увесь бренд — на сторінці кава Lavazza, зерна інших брендів — у розділі кава в зернах.

Часті питання

Lavazza Tierra — це 100% арабіка?
Tierra Selection, Brasile 100% Arabica, Colombia і капсули Blue Tierra — так. Tierra Brasile Espresso — суміш арабіки з робустою.

Яку Tierra взяти для капучино?
Tierra Brasile Espresso або Selection: у них щільніше тіло й менше кислинки, смак не губиться в молоці.

Чи підходять капсули Blue Tierra до Nespresso?
Ні. Це капсули системи Lavazza Blue, вони працюють лише в машинах Lavazza Blue.

Чим Tierra Colombia відрізняється від Brasile?
Colombia світліша, з фруктовою кислинкою. Brasile — горіх і шоколад, кислинки майже немає.

Замовлення до 16:30 відправляємо того ж дня Новою поштою, до відділення безкоштовно від 2 000 грн.