Листовий (розсипний) чай

Сортування:

Листовий чай: розсипний чай для заварника

Коротко. Листовий (розсипний) чай — це цілі або великі шматки чайного листа, а не дрібна крихта, як у більшості пакетиків. Тому настій виходить ароматнішим і чистішим на смак, а листя можна заварити 2–3 рази. У наявності понад 200 позицій листового чаю: чорний, зелений, улун, пуер, трав'яний і фруктовий в упаковках від 50 до 500 г.

Листовий чай у наявності

Вид	Приклади
Чорний цейлонський	Mlesna Ува B.O.P.1, Basilur Ерл Грей, Mlesna Прекрасний Цейлон
Зелений	Isla Gunpowder №4, Palmira Ганпаудер, Teahouse сенча
Китайський преміальний	Brayval Срібний равлик, Brayval Імператор, Brayval Пуер
Ароматизований	Lovare дика ягода, Чайні шедеври Гірський цейлон, Basilur, Teahouse
Трав'яний і фруктовий	Brayval Альпійський луг, Lovare альпійські трави, Brayval фруктовий мікс

Як читати позначки на листовому чаї

На цейлонському й індійському чаї часто пишуть літери сорту листа: - O.P. (Orange Pekoe) — довгий цілий скручений лист, м'який смак; - B.O.P. (Broken Orange Pekoe) — подрібнений лист, міцніший настій, заварюється швидше; - F.B.O.P. — подрібнений лист із типсами (бруньками), насичений і ароматний; - B.O.P.F. — дрібна фракція, найміцніший настій за найкоротший час.

Чим більший лист, тим м'якший і ароматніший смак; чим дрібніший — тим міцніший і швидший.

Листовий чи в пакетиках

Листовий чай вигідніший за ціною чашки, ароматніший і дає повторні заварювання. Пакетики зручніші в офісі й дорозі. Якщо хочете смак листового без заварника — беріть чай у пакетиках у пірамідках: у них більші частинки листа.

Як заварювати листовий чай

Вид	Скільки чаю	Вода	Час
Чорний	1 ч. л. на 200 мл	95–100 °C	3–5 хв
Зелений	1 ч. л. на 200 мл	75–85 °C	2–3 хв
Улун, пуер	1,5 ч. л. на 200 мл	90–100 °C	1–3 хв, кілька разів
Трав'яний, фруктовий	1,5–2 ч. л. на 200 мл	95–100 °C	5–7 хв

Зручно заварювати в чайнику з ситом, френч-пресі або в чашці з ситечком. Злийте настій повністю, щоб листя не перестоювало.

Як зберігати

У щільно закритій банці або оригінальній упаковці, у сухому темному місці, подалі від кави й прянощів — чай легко вбирає запахи. Відкриту пачку чорного чаю краще випити за 3–6 місяців, зеленого — за 2–3.

Бренди листового чаю

Basilur, Mlesna — цейлонський чай зі Шрі-Ланки: класика, Ерл Грей, ароматизовані сорти, подарункові банки.
Isla — листовий чай під номерами: Assam, Earl Grey, Gunpowder, Jasmine, Масала й інші.
Brayval — китайські зелені чаї, пуер, улуни, ароматизовані й трав'яні збори в пакетах 100 і 500 г.
Teahouse, Чайні шедеври, Lovare — ароматизовані купажі з фруктами й квітами.

За країною та видом

Листовий чай з Китаю — на сторінці китайський чай, зі Шрі-Ланки — цейлонський чай. За видом дивіться розділи чорний чай, зелений чай і пуер.

Часті питання

Скільки чашок виходить зі 100 г листового чаю?
Близько 40–50 чашок, а з повторним заварюванням — ще більше.

Чи можна заварювати листовий чай прямо в чашці?
Так, але краще з ситечком або в чашці з фільтром, щоб листя не потрапляло в напій і не перестоювало.

Чим листовий чай кращий за пакетики?
Більшим листом: смак ароматніший і чистіший, а заварювати можна 2–3 рази.

Замовлення до 16:00 відправляємо того ж дня Новою поштою, до відділення безкоштовно від 2 000 грн.