|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Листовой чай: рассыпной чай для заварника
Коротко. Листовой (рассыпной) чай — это целые или крупные кусочки чайного листа, а не мелкая крошка, как в большинстве пакетиков. Поэтому настой ароматнее и чище на вкус, а заваривать лист можно 2–3 раза. В наличии больше 200 позиций листового чая: чёрный, зелёный, улун, пуэр, травяной и фруктовый в упаковках от 50 до 500 г.
Что есть в наличии
| Вид | Примеры |
|---|---|
| Чёрный цейлонский | Mlesna Ува B.O.P.1, Basilur Эрл Грей, Mlesna Прекрасный Цейлон |
| Зелёный | Isla Gunpowder №4, Palmira Ганпаудер, Teahouse сенча |
| Китайский премиальный | Brayval Серебряная улитка, Brayval Император, Brayval Пуэр |
| Ароматизированный | Lovare дикая ягода, Чайні шедеври Горный цейлон, Basilur, Teahouse |
| Травяной и фруктовый | Brayval Альпийский луг, Lovare альпийские травы, Brayval фруктовый микс |
Что значат буквы на пачке
На цейлонском и индийском чае часто указывают сорт листа: - O.P. (Orange Pekoe) — длинный целый скрученный лист, мягкий вкус; - B.O.P. (Broken Orange Pekoe) — ломаный лист, настой крепче и заваривается быстрее; - F.B.O.P. — ломаный лист с типсами (почками), насыщенный и ароматный; - B.O.P.F. — мелкая фракция, самый крепкий настой за самое короткое время.
Чем крупнее лист, тем мягче и ароматнее вкус; чем мельче — тем крепче и быстрее.
Листовой или в пакетиках
Листовой чай выгоднее по цене чашки, ароматнее и выдерживает повторную заварку. Пакетики удобнее в офисе и в дороге. Если хочется вкуса листового без заварника, берите чай в пакетиках в пирамидках: в них частички листа крупнее.
Как заваривать листовой чай
| Вид | Сколько чая | Вода | Время |
|---|---|---|---|
| Чёрный | 1 ч. л. на 200 мл | 95–100 °C | 3–5 мин |
| Зелёный | 1 ч. л. на 200 мл | 75–85 °C | 2–3 мин |
| Улун, пуэр | 1,5 ч. л. на 200 мл | 90–100 °C | 1–3 мин, несколько раз |
| Травяной, фруктовый | 1,5–2 ч. л. на 200 мл | 95–100 °C | 5–7 мин |
Удобно заваривать в чайнике с ситом, френч-прессе или в чашке с ситечком. Сливайте настой полностью, чтобы лист не перестаивал.
Как хранить
В плотно закрытой банке или в родной упаковке, в сухом тёмном месте, подальше от кофе и специй — чай легко впитывает запахи. Открытую пачку чёрного чая лучше выпить за 3–6 месяцев, зелёного — за 2–3.
Бренды листового чая
- Basilur, Mlesna — цейлонский чай со Шри-Ланки: классика, Эрл Грей, ароматизированные сорта, подарочные банки.
- Isla — листовой чай под номерами: Assam, Earl Grey, Gunpowder, Jasmine, Масала и другие.
- Brayval — китайские зелёные чаи, пуэр, улуны, ароматизированные и травяные сборы в пакетах 100 и 500 г.
- Teahouse, Чайні шедеври, Lovare — ароматизированные купажи с фруктами и цветами.
По стране и виду
Листовой чай из Китая — на странице китайский чай, со Шри-Ланки — цейлонский чай. По видам смотрите разделы чёрный чай, зелёный чай и пуэр.
Частые вопросы
Сколько чашек получается из 100 г листового чая?
Примерно 40–50 чашек, а с повторной заваркой ещё больше.
Можно ли заваривать листовой чай прямо в чашке?
Да, но лучше с ситечком или в чашке с фильтром, чтобы лист не попадал в напиток и не перестаивал.
Чем листовой чай лучше пакетиков?
Крупным листом: вкус ароматнее и чище, а заваривать можно 2–3 раза.
Заказы до 16:00 отправляем в тот же день Новой почтой, до отделения бесплатно от 2 000 грн.