|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Топпинги для кофе, мороженого и десертов
Коротко. Топпинг — густой сладкий соус, которым украшают и дополняют кофе, мороженое, блины, сырники и коктейли. В разделе около 20 позиций двух брендов: топпинги Emmi (Украина) в бутылках 600 г с узким носиком и соусы Monin (Франция) по 150 мл, 500 мл, 1 л и 1,89 л.
Чем топпинг отличается от сиропа и соуса
Сироп жидкий: он растворяется в напитке и даёт вкус. Топпинг густой: он остаётся сверху, поэтому им рисуют сеточку на молочной пене, поливают мороженое или панкейки. Соусы Monin ещё плотнее — их добавляют внутрь напитка, чтобы получились мокко, латте с белым шоколадом или солёной карамелью, и используют для декора чашки. Большие бутылки 1,89 л рассчитаны на кофейни, где соус дозируют помпой.
Как выбрать топпинг
| Что нужно | Что взять | Упаковка |
|---|---|---|
| Украсить капучино или латте | Emmi карамель, шоколад, лесной орех; Monin карамель | 600 г; 500 мл |
| Мокко и шоколадные напитки в кофейне | Monin тёмный шоколад, белый шоколад | 1,89 л |
| Солёная карамель для кофе и десертов | Monin солёная карамель | 500 мл, 1,89 л |
| Мороженое, блины, сырники | Emmi клубника, малина, вишня, банан, лесные ягоды | 600 г |
| Коктейли и смузи | Emmi кокос, персик, клубника | 600 г |
| Сезонные напитки и десерты | Monin пряная тыква, красный бархат | 1 л; 150 мл |
Для дома удобнее бутылка Emmi на 600 г: её хватает надолго, а носик позволяет рисовать тонкие линии. Кофейни чаще выбирают Monin — соус одинаковой густоты даёт стабильный вкус в каждой чашке.
Вкусы
Emmi: карамель, шоколад, лесной орех, банан, кокос, персик, вишня, малина, клубника, лесные ягоды. Monin: карамель и солёная карамель, тёмный и белый шоколад, пряная тыква, красный бархат. Классика для кофе — карамель и шоколад, для мороженого — ягодные вкусы, для осенних напитков — пряная тыква.
Как пользоваться топпингом
- Капучино, латте, раф. Сначала взбейте молочную пену, затем тонкой струйкой нарисуйте сеточку или спираль. Чтобы вкус чувствовался и в самом напитке, добавьте ложку соуса на дно чашки перед кофе.
- Холодный кофе и фраппе. Проведите топпингом по стенкам стакана, затем положите лёд и налейте кофе — получатся красивые полосы.
- Мороженое, блины, сырники. Поливайте перед подачей, чтобы топпинг не успел растаять на тёплом десерте.
- Хранение. Держите бутылку плотно закрытой, носиком вниз — так соус быстрее выходит. Условия после вскрытия указаны на этикетке.
С чем сочетать
Чтобы вкус был и внутри напитка, добавьте сироп для кофе: к карамельному топпингу подходит карамельный сироп, к солёной карамели — сироп солёная карамель. Сиропы тех же брендов — в разделах сиропы Emmi и сиропы Monin. Топпинг на горячем шоколаде вкуснее со взбитыми сливками и маршмеллоу, а для смузи и молочных коктейлей пригодятся фруктовые пюре.
Частые вопросы
Что такое топпинг?
Густой сладкий соус для украшения и вкуса: им поливают мороженое, десерты, блины и рисуют на кофейной пене.
Чем топпинг отличается от сиропа?
Сироп жидкий и растворяется в напитке. Топпинг густой и держится на поверхности, поэтому подходит для декора.
Какой топпинг лучше для кофе?
Чаще всего берут карамель, шоколад и лесной орех. Для мокко в кофейне — соус Monin тёмный или белый шоколад.
Что взять для кофейни: Emmi или Monin?
Для напитков — Monin в бутылках 1,89 л: соус густой, его дозируют помпой, и вкус одинаковый в каждой порции. Emmi 600 г удобнее для декора десертов и небольших заведений.
Можно ли поливать топпингом мороженое?
Да, это его главное назначение. Ягодные вкусы Emmi — клубника, малина, вишня — лучше всего подходят к пломбиру.
Работаем с 2011 года. Заказы до 16:30 отправляем в тот же день Новой почтой, до отделения бесплатно от 2 000 грн. Больше вкусного к кофе — в разделе Для кофе и не только.