|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Підбірки:
Кава Ambassador: лінійки для дому й HoReCa
Коротко. Ambassador (Амбассадор) — європейська кавова марка, відома з 1998 року: спочатку вона належала швейцарській компанії Sucafina, з 2011 року — групі Strauss. У наявності зерна 1 кг для кавомашин — Blue Label, Crema, Espresso Bar і Nero, ящик Nero на 10 кг та розчинна Crema для кавових автоматів.
Яку лінійку вибрати
| Кава | Обсмаження і смак | Для чого |
|---|---|---|
| Blue Label | купаж арабіки й робусти, середнє; збалансований смак з винними нотками | щоденне еспресо й американо вдома |
| Espresso Bar | еспресо-бленд, середнє; багатий смак, густа пінка | кав'ярня, ріжкова кавоварка |
| Crema | арабіка з робустою, темне; міцний, шоколад і мед | капучино, лате, офіс |
| Nero | темне; дуже міцний, з післясмаком гіркого шоколаду | міцне еспресо |
| Crema для вендингу | розчинна сублімована, арабіка з робустою; міцна, з гірчинкою | кавові автомати, офіс |
Дві колекції
Виробник ділить каву Ambassador на домашню й професійну. До домашньої належать Blue Label і Nero. Blue Label — кава серії Home Expert: на пачці позначено насиченість 4 з 5 і кислинку 2 з 5, тобто смак повний, але без різкості. Nero — найміцніша кава бренду, для тих, хто любить гірчинку. Crema та Espresso Bar входять до колекції для HoReCa — кав'ярень, ресторанів і офісів: це міцніші купажі під професійні й автоматичні кавомашини, з пінкою, яка тримається і в чорному еспресо, і в капучино.
Яку Ambassador вибрати
- Для автоматичної кавомашини вдома — Blue Label: середнє обсмаження, смак подобається більшості.
- Для еспресо в ріжковій кавоварці — Espresso Bar.
- Для капучино й лате — Crema: темне обсмаження не губиться в молоці.
- Хто любить дуже міцну каву — Nero.
- Для кавового автомата — розчинна Crema в пакеті 200 г.
Інші зерна такого обсмаження: середнього і темного.
Для кав'ярні та офісу
Якщо кавомашина працює весь день, вигідніше брати ящик Ambassador Nero — 10 пачок по 1 кг. Для кав'ярні з великою часткою капучино підійде Crema, для чорного еспресо — Espresso Bar. Інші кілограмові пачки — у підбірці кава в зернах 1 кг.
Як готувати
- Еспресо: 7–9 г зерен на 25–30 мл, вода 90–93 °C, екстракція 25–30 секунд.
- Капучино: подвійне еспресо Crema або Nero і 120–150 мл збитого молока.
- Розчинна Crema: у кавовому автоматі — за налаштуваннями апарата; у чашці — 1–2 чайні ложки на 150–200 мл води близько 90 °C, не окропу.
Скільки вистачає і як зберігати
Пачки зерен 1 кг вистачає приблизно на 110–140 еспресо, пакета розчинної кави 200 г — приблизно на 100 чашок. Відкриту пачку щільно закривайте й тримайте в сухому місці, подалі від світла й тепла. Розчинну каву набирайте тільки сухою ложкою. Інші марки — у розділі кава розчинна.
Часті питання
Ambassador Blue Label — це 100% арабіка?
Ні. За даними виробника, Blue Label — купаж арабіки й робусти середнього обсмаження з винними нотами.
Яка Ambassador найміцніша?
Nero темного обсмаження. Трохи м'якша — Crema, теж темна, з шоколадом і медом.
Чим Crema відрізняється від Blue Label?
Crema — темне обсмаження й міцний смак для кави з молоком. Blue Label — середнє обсмаження, м'якша, для чорної кави.
Чи підходить розчинна Crema для дому?
Так, хоча її створено для кавових автоматів: вона міцна, з гірчинкою, і добре смакує з молоком.
Замовлення до 16:30 відправляємо того ж дня Новою поштою, до відділення безкоштовно від 2 000 грн.