Кофе Lavazza Tierra (Лавацца Тьерра)

Lavazza Tierra: кофе с ферм устойчивого производства

Коротко. Lavazza Tierra (Тьерра) — линейка, которую Lavazza собирает из кофе с ферм, работающих по стандартам устойчивого производства, без вреда для земли и людей. Большинство позиций — 100% арабика. В наличии зёрна по 1 кг (Tierra Selection, Brasile, Colombia) и капсулы для кофемашин Lavazza Blue.

Какую Tierra выбрать

Чем Tierra отличается от других линеек Lavazza

Qualità Oro и Qualità Rossa — купажи, у которых годами один и тот же вкус. В Tierra больше моносортов одной страны: Бразилии или Колумбии. Поэтому вкус ярче показывает происхождение зерна. Бразилия даёт орех, шоколад и мало кислинки. Колумбия — фрукты и лёгкую цитрусовую кислинку. Selection — середина между ними, самый универсальный кофе линейки.

Вторая особенность — происхождение. Зерно для Tierra закупают на фермах, которые соблюдают требования к сохранению почвы и воды, условий труда и честной оплаты. Lavazza развивает это направление с начала 2000-х и поддерживает фермерские общины в странах, где выращивают кофе.

Как готовить

• Автоматическая кофемашина: 7–9 г на эспрессо, средний помол. Для Colombia помол можно сделать чуть крупнее, чтобы кислинка не резала.
• Рожковая кофеварка: 16–18 г на двойной эспрессо, 25–30 секунд экстракции. Brasile Espresso с робустой даёт самую густую пенку.
• Фильтр, кемекс, пуровер: помол средне-крупный, 12–15 г на 200 мл воды 92–94 °C. Для этого лучше всего подходит Colombia.
• Капсулы Blue Tierra: только для кофемашин системы Lavazza Blue (LB). К Nespresso и Dolce Gusto они не подходят.

Зёрна или капсулы

Зёрна по 1 кг — для автоматических и рожковых кофемашин: чашка получается дешевле, а вкус свежее, потому что кофе мелется перед приготовлением. Капсулы — для офиса с машиной Lavazza Blue: не нужно настраивать помол и чистить кофемолку. Упаковки на 100 капсул примерно на месяц хватает небольшому офису.

Как хранить

Открытую пачку плотно закройте зажимом или пересыпьте в банку с крышкой и держите в сухом прохладном месте, но не в холодильнике: там зёрна впитывают запахи и влагу. 1 кг на кофемашине хватает на 110–140 эспрессо, поэтому для дома с одной-двумя чашками в день лучше брать по одной пачке.

Кому подойдёт Tierra

Tierra стоит взять, если хочется попробовать кофе одной страны, не переходя на более дорогой спешелти: Brasile и Colombia показывают разницу между регионами, но остаются понятным итальянским кофе для кофемашины. А ещё — тем, кому важно, откуда зерно и как его вырастили. Для кофеен и офисов Tierra Selection в ящике по 6 кг даёт стабильный вкус из пачки в пачку.

Что ещё из Lavazza

Чистая арабика в классическом купаже — Qualità Oro, ежедневная смесь — Qualità Rossa, другие капсулы — Lavazza Blue. Весь бренд — на странице кофе Lavazza, зёрна других брендов — в разделе кофе в зёрнах.

Частые вопросы

Lavazza Tierra — это 100% арабика?
Tierra Selection, Brasile 100% Arabica, Colombia и капсулы Blue Tierra — да. Tierra Brasile Espresso — смесь арабики с робустой.

Какую Tierra взять для капучино?
Tierra Brasile Espresso или Selection: у них плотнее тело и меньше кислинки, вкус не теряется в молоке.

Подходят ли капсулы Blue Tierra к Nespresso?
Нет. Это капсулы системы Lavazza Blue, они работают только в машинах Lavazza Blue.

Чем Tierra Colombia отличается от Brasile?
Colombia светлее, с фруктовой кислинкой. Brasile — орех и шоколад, кислинки почти нет.

Заказы до 16:30 отправляем в тот же день Новой почтой, до отделения бесплатно от 2 000 грн.