|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Зелёный чай листовой: цельный лист и ароматные купажи
Коротко. Зелёный листовой чай — рассыпной чай без пакетика, который даёт чистый свежий настой и выдерживает несколько завариваний. В наличии больше 50 позиций от Mlesna, Isla, Palmira, Teahouse, Basilur, Lovare, Brayval и «Чайных шедевров»: чистый зелёный, ганпаудер, сенча, чай из Кении, ароматизированные вкусы, пачки 60–500 г.
Чистый или ароматизированный
| Что ищете | Вкус | Что взять |
|---|---|---|
| Чистый зелёный | свежий, травянистый | Teahouse сенча, Isla Kenya Green Kiru №19 |
| Плотный настой | насыщенный, с дымком | Isla Gunpowder №4, Palmira Ганпаудер, Королевский пушечный порох Mlesna |
| Цветы | жасмин, мягкий аромат | Isla Jasmine №5 |
| Мята | свежий | Isla Mint Freshness №6, Palmira Мятная фантазия |
| Фрукты | лёгкий, десертный | Mlesna Манго, Mlesna Слива-груша, Teahouse Алиса |
| Тропики | кисло-сладкий | Isla Soursop №10, Brayval Соу-сеп |
Ганпаудер скручивают в плотные гранулы, которые разворачиваются в заварнике, поэтому настой получается насыщенным. У сенчи плоский узкий лист и свежий травянистый вкус. Кенийский зелёный чай встречается реже и имеет собственный яркий характер. Ароматизированные чаи выигрывают там, где хочется десертной чашки без сахара.
Лист или пакетик: в чём разница
В листовом чае кусочки крупнее, поэтому они отдают вкус постепенно. Настой получается без резкости, а его цвет светлый и чистый. Вы сами решаете, сколько листа положить: ложку на чашку или больше на чайник. Пакетики выигрывают в скорости, сравнить вкусы можно на странице зелёный чай в пакетиках. Большинство зелёных чаёв на странице китайские, их особенности описаны в подборке китайский зелёный чай.
Сколько чая покупать
Порция — 2–3 г на 200 мл, то есть пачки 100 г хватит примерно на 35–50 чашек. Зелёный чай теряет аромат быстрее чёрного, поэтому большой запас стоит брать только тем, кто пьёт его каждый день. Пачки 250–500 г у Teahouse, Brayval и Mlesna удобны для кофеен и больших семей. Для первой пробы подойдут 60 г «Чайных шедевров» или банка Lovare 80 г.
Как заваривать листовой зелёный чай
- Прогрейте заварник горячей водой.
- Положите 1 чайную ложку на чашку, ганпаудера можно чуть меньше.
- Залейте водой 75–85 °C.
- Настаивайте 1–3 минуты и перелейте весь настой в чашку.
- Второй и третий раз заваривайте с тем же листом, добавляя по 30 секунд.
Лист не должен оставаться в воде. Если настой стоит над листьями 10 минут, чай станет резким. Таблицу времени смотрите в статье как правильно заваривать чай. Рассыпной чай других видов есть на странице листовой чай.
Как хранить
Лучше всего подходит непрозрачная банка с плотной крышкой. Держите её подальше от плиты, кофе и специй, потому что чай очень быстро впитывает запахи. Общий выбор с пакетиками, порошком и прессованными форматами есть в разделе зелёный чай, а вкусы одной марки смотрите на странице зелёный чай Lovare.
Частые вопросы
Какой зелёный чай выбрать для нескольких завариваний?
Цельный лист без ароматизаторов, например сенчу или ганпаудер. Купажи с фруктами лучше заваривать один раз.
Почему листовой зелёный чай слабый на вкус?
Мало листа или слишком короткое время. Попробуйте 3 г на чашку и 2–3 минуты.
Какая вода нужна?
Фильтрованная, 75–85 °C. Жёсткая вода приглушает аромат.
Сколько хранится открытая пачка?
Лучший вкус держится несколько месяцев. Срок годности указан на упаковке.
Работаем с 2011 года, есть собственный сервис ремонта кофемашин в Киеве. Заказы до 16:30 (в субботу до 13:00) отправляем в тот же день, доставка Новой почтой до отделения — бесплатно от 2 000 грн.