|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Зелений листовий чай: цілий лист і ароматні купажі
Коротко. Зелений листовий чай — це розсипний чай без пакетика, який дає чистий свіжий настій і витримує кілька заварювань. У наявності понад 50 позицій від Mlesna, Isla, Palmira, Teahouse, Basilur, Lovare, Brayval і «Чайних шедеврів»: чистий зелений, ганпаудер, сенча, чай із Кенії, ароматизовані смаки, пачки 60–500 г.
Чистий чи ароматизований
| Що шукаєте | Смак | Що взяти |
|---|---|---|
| Чистий зелений | свіжий, трав'янистий | Teahouse сенча, Isla Kenya Green Kiru №19 |
| Щільний настій | насичений, із димком | Isla Gunpowder №4, Palmira Ганпаудер, Королівський гарматний порох Mlesna |
| Квіти | жасмин, м'який аромат | Isla Jasmine №5 |
| М'ята | свіжий | Isla Mint Freshness №6, Palmira М'ятна фантазія |
| Фрукти | легкий, десертний | Mlesna Манго, Mlesna Слива-груша, Teahouse Аліса |
| Тропіки | кисло-солодкий | Isla Soursop №10, Brayval Соу-сеп |
Ганпаудер скручують у щільні гранули, які розгортаються в заварнику, тому настій виходить насиченим. Сенча має плоский вузький лист і свіжий трав'янистий смак. Кенійський зелений чай трапляється рідше й має власний яскравий характер. Ароматизовані чаї виграють там, де хочеться десертної чашки без цукру.
Лист чи пакетик: у чому різниця
У листовому чаї більші шматочки, тому вони віддають смак поступово. Настій виходить без різкості, а його колір світлий і чистий. Ви самі вирішуєте, скільки листа покласти: ложка на чашку або більше на чайник. Пакетики виграють у швидкості, а порівняти смаки можна на сторінці зелений чай у пакетиках. Більшість зелених чаїв на сторінці китайські, їхні особливості описано у підбірці китайський зелений чай.
Скільки чаю купувати
Порція — 2–3 г на 200 мл, тобто пачки 100 г вистачить приблизно на 35–50 чашок. Зелений чай втрачає аромат швидше за чорний, тому брати великий запас варто лише тим, хто п'є його щодня. Пачки 250–500 г у Teahouse, Brayval і Mlesna зручні для кав'ярень і великих родин. Для першої проби підійдуть 60 г «Чайних шедеврів» чи банка Lovare 80 г.
Як заварювати листовий зелений чай
- Прогрійте заварник гарячою водою.
- Покладіть 1 чайну ложку на чашку, для ганпаудера можна трохи менше.
- Залийте водою 75–85 °C.
- Настоюйте 1–3 хвилини й перелийте весь настій у чашку.
- Другий і третій раз заварюйте з тим самим листом, додаючи по 30 секунд.
Лист не повинен залишатися в воді. Якщо настій стоїть над листям 10 хвилин, чай стане різким. Таблицю часу дивіться в статті як правильно заварювати чай. Розсипний чай інших видів є на сторінці листовий чай.
Як зберігати
Найкраще підходить непрозора банка зі щільною кришкою. Тримайте її подалі від плити, кави та спецій, бо чай дуже швидко вбирає запахи. Загальний вибір із пакетиками, порошком і пресованими форматами є в розділі зелений чай, а смаки однієї марки дивіться на сторінці зелений чай Lovare.
Часті питання
Який зелений чай обрати для кількох заварювань?
Цільний лист без ароматизаторів, наприклад сенчу чи ганпаудер. Купажі з фруктами краще заварювати один раз.
Чому листовий зелений чай має слабкий смак?
Мало листа або надто короткий час. Спробуйте 3 г на чашку та 2–3 хвилини.
Яка вода потрібна?
Фільтрована, 75–85 °C. Жорстка вода приглушує аромат.
Скільки зберігається відкрита пачка?
Найкращий смак тримається кілька місяців. Строк придатності вказано на упаковці.
Працюємо з 2011 року, маємо власний сервіс ремонту кавомашин у Києві. Замовлення до 16:30 (у суботу до 13:00) відправляємо того ж дня, доставка Новою поштою до відділення — безкоштовно від 2 000 грн.