Кава Paulig Presidentti (Пауліг Президентті)

Paulig Presidentti: фінська кава зі 100% арабіки

Коротко. Paulig Presidentti (Пауліг Президентті) — преміальна лінійка фінської компанії Paulig з Гельсінкі. Уся кава Presidentti — 100% арабіка. У наявності мелена Original для чашки й фільтра та два купажі в зернах по 1 кг для кавомашини: Original Strong і Espresso.

Що вибрати

Фінський стиль кави

Фінляндія — одна з країн, де п'ють найбільше кави у світі, і переважно це фільтр-кава. Тому фінські купажі на кшталт Presidentti Original зазвичай світліші й м'якші за італійські: менше гірчинки, більше чистого фруктового смаку. Original Strong і Espresso обсмажують темніше — вони ближчі до звичного еспресо й краще працюють у кавомашині, особливо в каві з молоком.

Як готувати

• Крапельна кавоварка: мелена Original, 6–7 г на 100 мл води. Це головний спосіб, під який її мелють.
• Чашка або френч-прес: 2 ложки на 200 мл води 92–95 °C, настояти 4 хвилини, потім повільно опустити поршень.
• Пуровер: 12–15 г на 200 мл, вода 92–94 °C, проливати 2,5–3 хвилини.
• Автоматична кавомашина: Original Strong або Espresso, 7–9 г на порцію, середній помел.
• Ріжкова кавоварка: Espresso, 16–18 г на подвійну порцію, екстракція 25–30 секунд.

Зерна чи мелена

Мелена Original зручна, якщо немає кавомолки: пачки 250 г вистачає приблизно на 35–40 чашок фільтр-кави. Зерна по 1 кг вигідніші для кавомашини й довше зберігають аромат, бо мелються перед приготуванням — це 110–140 еспресо. Відкриту пачку закривайте затискачем і тримайте в сухому місці, не в холодильнику.

Скільки кави на чашку

Для фільтр-кави фіни зазвичай беруть 6–7 г на 100 мл, тобто приблизно одну мірну ложку на чашку. Для еспресо в кавомашині — 7–9 г на порцію 25–30 мл. Якщо кава здається слабкою, додайте грам кави, а не продовжуйте заварювати довше: так вона стане насиченішою, але не гіркою. Якщо гірчить — змеліть трохи крупніше або візьміть воду на кілька градусів холоднішу.

Як зберігати

Кава найкраще зберігає смак у темному сухому місці при кімнатній температурі. Холодильник і морозилка їй не підходять: зерна вбирають вологу й запахи. Відкриту пачку мелену випийте за 2–3 тижні, зерна — приблизно за місяць. Для дому зручніше брати пачку, якої вистачить на 3–4 тижні, а не запас на кілька місяців.

Для дому й офісу

Удома з крапельною кавоваркою найкраще бере мелена Original. В офіс з автоматичною кавомашиною — Original Strong: у неї середнє обсмаження, тож вона подобається більшості, а з молоком смак не губиться. Хто п'є переважно еспресо й капучино, обирає Presidentti Espresso.

Інша кава Paulig

Окрім Presidentti, у Paulig є щоденні купажі для турки й кавомашини та кава в зернах різних смаків. Дивіться кава Paulig, Paulig у зернах і Paulig мелена.

Часті питання

Чим Presidentti відрізняється від звичайної кави Paulig?
Presidentti — преміальна лінійка Paulig, уся зі 100% арабіки. Інші купажі бренду — щоденна кава для турки, чашки й кавомашини.

Paulig Presidentti — це 100% арабіка?
Так, уся лінійка Presidentti — чиста арабіка.

Що взяти для кавомашини — Original Strong чи Espresso?
Original Strong — для американо й кави з молоком, м'якша. Espresso — для еспресо й ріжкової кавоварки, темніша і щільніша.

Чи підходить мелена Presidentti Original для турки?
Вона змелена для фільтра й чашки. Для турки краще дрібніший помел — візьміть зерна й змеліть дуже дрібно.

Замовлення до 16:30 відправляємо того ж дня Новою поштою, до відділення безкоштовно від 2 000 грн.