Кофе Paulig Presidentti (Паулиг Президентти)

Paulig Presidentti: финский кофе из 100% арабики

Коротко. Paulig Presidentti (Паулиг Президентти) — премиальная линейка финской компании Paulig из Хельсинки. Весь кофе Presidentti — 100% арабика. В наличии молотый Original для чашки и фильтра и два купажа в зёрнах по 1 кг для кофемашины: Original Strong и Espresso.

Что выбрать

Финский стиль кофе

Финляндия — одна из стран, где в мире пьют больше всего кофе, и в основном это фильтр-кофе. Поэтому финские купажи вроде Presidentti Original обычно светлее и мягче итальянских: меньше горечи, больше чистого фруктового вкуса. Original Strong и Espresso обжарены темнее — они ближе к привычному эспрессо и лучше работают в кофемашине, особенно в кофе с молоком.

Как готовить

• Капельная кофеварка: молотый Original, 6–7 г на 100 мл воды. Именно под этот способ его и мелют.
• Чашка или френч-пресс: 2 ложки на 200 мл воды 92–95 °C, настоять 4 минуты, затем медленно опустить поршень.
• Пуровер: 12–15 г на 200 мл, вода 92–94 °C, проливать 2,5–3 минуты.
• Автоматическая кофемашина: Original Strong или Espresso, 7–9 г на порцию, средний помол.
• Рожковая кофеварка: Espresso, 16–18 г на двойную порцию, экстракция 25–30 секунд.

Зёрна или молотый

Молотый Original удобен, если нет кофемолки: пачки 250 г хватает примерно на 35–40 чашек фильтр-кофе. Зёрна по 1 кг выгоднее для кофемашины и дольше хранят аромат, ведь мелются прямо перед приготовлением — это 110–140 эспрессо. Открытую пачку закрывайте зажимом и держите в сухом месте, но не в холодильнике.

Сколько кофе на чашку

Для фильтр-кофе финны обычно берут 6–7 г на 100 мл, то есть примерно одну мерную ложку на чашку. Для эспрессо в кофемашине — 7–9 г на порцию 25–30 мл. Если кофе кажется слабым, добавьте грамм кофе, а не заваривайте дольше: так он станет насыщеннее, но не горьким. Если горчит — смелите чуть крупнее или возьмите воду на пару градусов прохладнее.

Как хранить

Кофе лучше всего сохраняет вкус в тёмном сухом месте при комнатной температуре. Холодильник и морозилка ему не подходят: зёрна впитывают влагу и запахи. Открытую пачку молотого выпейте за 2–3 недели, зёрна — примерно за месяц. Для дома удобнее брать пачку, которой хватит на 3–4 недели, а не запас на несколько месяцев.

Для дома и офиса

Дома с капельной кофеваркой лучше всего подойдёт молотый Original. В офис с автоматической кофемашиной — Original Strong: у него средняя обжарка, поэтому он нравится большинству, а с молоком вкус не теряется. Кто пьёт в основном эспрессо и капучино, выбирает Presidentti Espresso.

Другой кофе Paulig

Кроме Presidentti, у Paulig есть повседневные купажи для турки и кофемашины и кофе в зёрнах разных вкусов. Смотрите кофе Paulig, Paulig в зёрнах и Paulig молотый.

Частые вопросы

Чем Presidentti отличается от обычного кофе Paulig?
Presidentti — премиальная линейка Paulig, вся из 100% арабики. Остальные купажи бренда — кофе на каждый день для турки, чашки и кофемашины.

Paulig Presidentti — это 100% арабика?
Да, вся линейка Presidentti — чистая арабика.

Что взять для кофемашины — Original Strong или Espresso?
Original Strong мягче, он для американо и кофе с молоком. Espresso темнее и плотнее, он для эспрессо и рожковой кофеварки.

Подходит ли молотый Presidentti Original для турки?
Он смолот для фильтра и чашки. Для турки нужен помол мельче: возьмите зёрна и смелите их очень тонко.

Заказы до 16:30 отправляем в тот же день Новой почтой, до отделения бесплатно от 2 000 грн.