Кава Paulig (Пауліг)

Підбірки:

Кава Paulig: фінська кава в зернах і мелена

Коротко. Paulig (Пауліг) — фінська кавова компанія з Гельсінкі, заснована 1876 року. Фінляндія — одна з країн, де п'ють найбільше кави у світі, тому купажі Paulig розраховані на щоденну чашку: м'які, без різкої гірчинки. У наявності зерна по 1 кг для кавомашин і мелена кава 250 г.

Лінійки Paulig

Яку Paulig вибрати

• Для автоматичної кавомашини вдома — Arabica або Classic Crema: середнє обсмаження, густа пінка, смак подобається більшості.
• Для еспресо й ріжкової кавоварки — Arabica Espresso або Presidentti Espresso.
• Для кави з молоком — Arabica Dark або Mokka: темніше обсмаження не губиться в капучино.
• Для крапельної кавоварки й чашки — мелена Classic або Presidentti Original.
• Для офісу — Classic чи Arabica в ящиках по 4 × 1 кг.

Купажі й моносорти

Більшість кави Paulig — купажі: зерна з кількох країн змішують, щоб смак був однаковим з пачки в пачку. Лінійка Arabica — чиста арабіка в різних обсмаженнях, Classic і Mokka — щоденні суміші для турки, чашки й кавомашини. Presidentti — преміальна лінійка компанії, теж зі 100% арабіки. Для кавомашини обирайте пачки з позначкою Espresso або Crema: їх обсмажують під еспресо й густу пінку.

Фінський стиль кави

У Фінляндії переважно п'ють фільтр-каву, тому традиційні фінські купажі світліші за італійські: менше гірчинки, більше чистого смаку. Лінійки Espresso, Dark і Mokka обсмажують темніше — вони ближчі до звичного еспресо й краще працюють у кавомашині.

Як готувати

• Автоматична кавомашина: 7–9 г зерен на еспресо, середній помел.
• Ріжкова кавоварка: 16–18 г на подвійну порцію, 25–30 секунд екстракції.
• Крапельна кавоварка: 6–7 г меленої на 100 мл води.
• Чашка або френч-прес: 2 ложки на 200 мл води 92–95 °C, 4 хвилини.

Скільки вистачає і як зберігати

Пачки зерен 1 кг вистачає на 110–140 еспресо — для дому з 2–3 чашками на день це близько півтора місяця. Мелена 250 г — це 35–40 чашок фільтр-кави. Відкриту пачку закривайте затискачем і тримайте в сухому темному місці при кімнатній температурі, не в холодильнику: зерна вбирають вологу й запахи.

Для дому й офісу

Для дому з автоматичною кавомашиною найчастіше беруть Arabica: середнє обсмаження і м'який смак подобаються більшості, а пачки 1 кг вистачає на кілька тижнів. Для офісу вигідніші ящики по 4 кг Classic або Arabica: смак стабільний, кава не закінчується в найнезручніший момент. Якщо в офісі п'ють переважно капучино, візьміть одну пачку Arabica Dark або Mokka для кави з молоком.

Зерна чи мелена

Зерна мелються перед приготуванням, тому смак свіжіший, а 1 кг виходить вигідніше. Мелена зручна, якщо немає кавомолки, але її краще випити за 2–3 тижні після відкриття.

Усі зерна бренду — Paulig у зернах, мелена — Paulig мелена, інші кавові бренди — у розділі кава в зернах.

Часті питання

Яка кава Paulig — 100% арабіка?
Лінійки Arabica та Presidentti.

Яку Paulig взяти для кавомашини?
Arabica або Classic Crema для щоденної кави, Arabica Espresso — для еспресо.

Яка Paulig найміцніша?
Arabica Dark і Mokka — темніше обсмаження й насиченіший смак.

Чим Presidentti відрізняється від Paulig Classic?
Presidentti — преміальна лінійка зі 100% арабіки, Classic — щоденна кава для турки, чашки й кавомашини.

Замовлення до 16:30 відправляємо того ж дня Новою поштою, до відділення безкоштовно від 2 000 грн.