|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Кава Ducale Palermo у зернах — для капучино і офісу
Коротко. Ducale Palermo — суміш арабіки і робусти середнього обсмаження із зерна Бразилії, Індії та В'єтнаму, виробник — Україна. Смак з високою гірчинкою, солодкістю і нотами шоколаду й горіха, кислинка низька. Кілограмова пачка зручна для офісної кавомашини, де найчастіше готують капучино, лате й американо.
Чому добре з молоком
Висока гірчинка і шоколадні ноти не губляться в молоці, а природна солодкість робить капучино і лате м'якими навіть без цукру. Американо зберігає насичений смак без кислого присмаку.
Налаштування офісної кавомашини
Для еспресо і капучино — 7–9 г кави на порцію 30–40 мл. Американо краще робити як еспресо з доливанням гарячої води: так смак не стає водянистим. Регулярно чистіть кавомашину від кавових олій — тоді гірчинка лишається приємною, а не пригорілою.
Характеристики
- Купаж: арабіка і робуста
- Походження зерна: Бразилія, Індія, В'єтнам
- Обсмаження: середнє
- Міцність: середня
- Смакові ноти: шоколад, горіх
- Упаковка: пакет 1 кг з клапаном
- Країна-виробник: Україна
Часті питання
Palermo чи Napoli — що обрати?
За характеристиками це дуже близькі суміші арабіки й робусти середнього обсмаження. Різниця — у рецептурі й відтінках смаку, тож краще спробувати обидві.
На скільки чашок вистачить пачки?
Приблизно на 110–140 порцій еспресо при 7–9 г кави на чашку.
Чи можна заварювати в турці?
Так, змеліть зерно дуже дрібно: 1 чайна ложка з гіркою на 100 мл води. Інші сорти — у розділі кава в зернах.