|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Кофе Ducale Palermo в зёрнах — для капучино и офиса
Коротко. Ducale Palermo — купаж арабики и робусты средней обжарки из зерна Бразилии, Индии и Вьетнама, производство Украина. Вкус с высокой горчинкой, сладостью и нотами шоколада и ореха, кислинка низкая. Килограммовая пачка удобна для офисной кофемашины, где чаще всего готовят капучино, латте и американо.
Почему хорошо с молоком
Высокая горчинка и шоколадные ноты не теряются в молоке, а естественная сладость делает капучино и латте мягкими даже без сахара. Американо сохраняет насыщенный вкус без кислого привкуса.
Настройка офисной кофемашины
Для эспрессо и капучино — 7–9 г кофе на порцию 30–40 мл. Американо лучше делать как эспрессо с доливом горячей воды: так вкус не становится водянистым. Регулярно чистите кофемашину от кофейных масел — тогда горчинка остаётся приятной, а не пригоревшей.
Характеристики
- Купаж: арабика и робуста
- Происхождение зерна: Бразилия, Индия, Вьетнам
- Обжарка: средняя
- Крепость: средняя
- Вкусовые ноты: шоколад, орех
- Упаковка: пакет 1 кг с клапаном
- Страна-производитель: Украина
Частые вопросы
Palermo или Napoli — что выбрать?
По характеристикам это очень близкие купажи арабики и робусты средней обжарки. Разница — в рецептуре и оттенках вкуса, поэтому лучше попробовать оба.
На сколько чашек хватит пачки?
Примерно на 110–140 порций эспрессо при 7–9 г кофе на чашку.
Можно ли заваривать в турке?
Да, смелите зёрна очень мелко: 1 чайная ложка с горкой на 100 мл воды. Другие сорта — в разделе кофе в зёрнах.