|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шен пуэр: светлый, свежий, с терпкостью
Коротко: шен пуэр (шэн, «сырой» пуэр) — зелёный пуэр из Юньнани, который созревает естественно, без ускоренной ферментации. Настой золотисто-оливковый, вкус яркий и терпкий, а с каждым проливом мягче. Здесь три позиции: рассыпной зелёный пуэр Brayval 100 г и пакет 500 г и прессованный Maroya Green Puer Tuo в мини-таблетках.
Шен пуэр и шу пуэр
Оба делают из листа крупнолистового чайного дерева Юньнани. Шу выдерживают во влажной куче несколько недель — так получается тёмный землистый настой. Шен этот этап не проходит и остаётся ближе к зелёному чаю: светлый настой, цветочные и фруктовые тона, заметная терпкость. Тёмные сорта — в разделе пуэр, а шен есть ещё и среди зелёного чая.
Как выбрать
| Что | Формат | Для чего |
|---|---|---|
| Brayval Пуэр зелёный | рассыпной, 100 г | познакомиться со вкусом шена |
| Brayval Пуэр зелёный | рассыпной, 500 г | ежедневное чаепитие дома или в офисе |
| Maroya Green Puer Tuo | мини-туо в фольге, 100 г | готовая порция на чайник, удобно брать с собой |
Как заваривать шен
- На чайник 150–200 мл — 5–7 г листа или одна таблетка туо.
- Вода 85–90 °C, не кипяток.
- Первый пролив (5 секунд) слейте.
- Дальше настаивайте 15–20 секунд и постепенно добавляйте время. Шен выдерживает 5–7 проливов.
Пошагово с фото — в статье пуэр: что это и как заваривать.
Вопросы и ответы
Почему шен пуэр горчит?
Чаще всего из-за горячей воды или долгого настаивания. Остудите воду до 85 °C и сократите первые проливы до 15 секунд.
Шен пуэр — зелёный или чёрный чай?
Отдельный вид — пуэр. По цвету настоя и вкусу шен ближе к зелёному чаю, шу — к чёрному.
Как хранить?
В сухом месте без посторонних запахов, в закрытой упаковке. Срок годности указан на упаковке.
Заказ, оформленный до 16:30 (в субботу до 13:00), отправляем в тот же день. Бесплатная доставка по Украине — от 2 000 грн.