|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Підбірки:
Кава Illy: 100% арабіка з Трієста
Коротко. illy (Іллі) — італійська компанія з Трієста, заснована 1933 року. Уся кава illy — 100% арабіка: фірмовий купаж із дев'яти сортів у різних обсмаженнях і моносорти однієї країни. У наявності понад 40 позицій: зерна й мелена в банках, капсули для Nespresso та власних кавомашин Ipso й iperEspresso, чалди.
Лінійки illy
| Лінійка | Обсмаження і смак | Кому підійде |
|---|---|---|
| Classico | середнє; карамель, квіти, м'яка кислинка | чорна кава, американо, перший вибір |
| Intenso | темне; какао, шоколад | капучино, лате |
| Monoarabica | арабіка однієї країни: Бразилія, Ефіопія, Гватемала та інші | хто хоче порівняти смаки країн |
| Без кофеїну | той самий купаж Classico без кофеїну | увечері, без кофеїну |
Формати
- У зернах — банки 250 г і 3 кг, пачка 500 г: див. Illy у зернах і Illy у зернах 3 кг.
- Мелена — банки 125–250 г під еспресо, гейзер (Moka) і фільтр: Illy мелена. Помел беріть під свою кавоварку: еспресо-помел у фільтрі дає гірку каву.
- Капсули для Nespresso — Classico, Lungo, Intenso, Decaffeinato, набори по 10 упаковок: Illy в капсулах.
- Капсули Ipso та iperEspresso — лише для кавомашин illy: капсули Illy Ipso.
- Чалди — стандарт ESE 44 мм, по 200 шт, для чалдових кавомашин і ріжкових з адаптером.
Яку Illy вибрати
- Для автоматичної кавомашини вдома — Classico в зернах 250 або 500 г: каву встигнете випити свіжою.
- Для кави з молоком — Intenso: какао й шоколад не губляться в капучино й лате.
- Щоб спробувати різні смаки — моносорти Monoarabica: Бразилія — карамель і шоколад, Ефіопія — квіткова кислинка, Гватемала — збалансована.
- Для кав'ярні чи офісу — банки 3 кг або ящики по 12 банок 250 г.
- Без кавомолки — мелена під свій спосіб приготування, капсули для Nespresso або чалди.
Купаж із дев'яти арабік
Класичний смак illy — це один купаж, який збирають з дев'яти сортів арабіки з різних країн. Сорти підбирають так, щоб смак був однаковим з банки в банку й з року в рік, незалежно від урожаю. Classico та Intenso — той самий купаж у різному обсмаженні, а Decaffeinato — він же без кофеїну.
Чому банки під тиском
Каву illy пакують у металеві банки, з яких видаляють повітря й закачують інертний газ. Кисень не потрапляє до зерна, тому закрита банка довго зберігає аромат. Після відкриття закривайте банку пластиковою кришкою: зерна випийте приблизно за місяць, мелену — за 2–3 тижні. Банки 250 г вистачає приблизно на 35 еспресо.
Капсули: яку систему вибрати
Капсули illy бувають трьох видів. Для Nespresso Original — алюмінієві капсули з позначкою Nespresso, по 10 шт в упаковці. Для кавомашин illy — Ipso та iperEspresso, у кожної своя форма: між собою й з Nespresso вони не сумісні. Перед замовленням подивіться систему на кавомашині або в інструкції, щоб капсули точно підійшли.
Як готувати
- Еспресо: 7 г на 25–30 мл, вода 90–92 °C, близько 25 секунд.
- Гейзер: мелена Moka, фільтр засипати рівно, без утрамбовування.
- Фільтр: мелена Filtro, 6–7 г на 100 мл води 92–94 °C.
Часті питання
Чи є в каві illy робуста?
Ні, уся кава illy — 100% арабіка.
Яку Illy взяти вперше?
Classico: середнє обсмаження, найвпізнаваніший смак illy.
Чим Illy Classico відрізняється від Intenso?
Classico — середнє обсмаження, м'якший і кисліший. Intenso — темне, з какао й гірчинкою, краще для кави з молоком.
Чи підходять капсули Illy Ipso до Nespresso?
Ні. Для Nespresso беріть капсули Illy з позначкою Nespresso, Ipso — тільки для кавомашин Ipso.
Замовлення до 16:30 відправляємо того ж дня Новою поштою, до відділення безкоштовно від 2 000 грн.