Кофе Illy (Илли)

Подборки:

Кофе Illy: 100% арабика из Триеста

Коротко. Кофе illy (Илли) делает итальянская компания из Триеста, основанная в 1933 году. Весь кофе illy — 100% арабика: фирменный купаж из девяти сортов в разной обжарке и моносорта одной страны. В наличии больше 40 позиций: зёрна и молотый в банках, капсулы для Nespresso и для собственных кофемашин Ipso и iperEspresso, чалды.

Линейки illy

Форматы

• В зёрнах — банки 250 г и 3 кг, пачка 500 г: смотрите Illy в зёрнах и Illy в зёрнах 3 кг.
• Молотый — банки 125–250 г под эспрессо, гейзер (Moka) и фильтр: Illy молотый. Помол берите под свою кофеварку: эспрессо-помол в фильтре даёт горький кофе.
• Капсулы для Nespresso — Classico, Lungo, Intenso, Decaffeinato, наборы по 10 упаковок: Illy в капсулах.
• Капсулы Ipso и iperEspresso — только для кофемашин illy: капсулы Illy Ipso.
• Чалды — стандарт ESE 44 мм, по 200 шт, для чалдовых кофемашин и рожковых с адаптером.

Какой Illy выбрать

• Для автоматической кофемашины дома — Classico в зёрнах 250 или 500 г: кофе успеете выпить свежим.
• Для кофе с молоком — Intenso: какао и шоколад не теряются в капучино и латте.
• Чтобы попробовать разные вкусы — моносорта Monoarabica: Бразилия даёт карамель и шоколад, Эфиопия — цветочную кислинку, Гватемала — сбалансированный вкус.
• Для кофейни или офиса — банки 3 кг или ящики по 12 банок 250 г.
• Если нет кофемолки — молотый под свой способ приготовления, капсулы для Nespresso или чалды.

Купаж из девяти арабик

Классический вкус illy — это один купаж, который собирают из девяти сортов арабики из разных стран. Сорта подбирают так, чтобы вкус был одинаковым из банки в банку и из года в год, каким бы ни был урожай. Classico и Intenso — тот же купаж в разной обжарке, а Decaffeinato — он же, но без кофеина.

Почему банки под давлением

Кофе illy пакуют в металлические банки: из них убирают воздух и закачивают инертный газ. Кислород до зёрен не доходит, поэтому закрытая банка долго хранит аромат. Открыв банку, закрывайте её пластиковой крышкой: зёрна выпейте примерно за месяц, молотый — за 2–3 недели. Банки 250 г хватает примерно на 35 эспрессо.

Капсулы: какую систему выбрать

Капсулы illy бывают трёх видов. Для Nespresso Original — алюминиевые капсулы с пометкой Nespresso, по 10 шт в упаковке. Для кофемашин illy — Ipso и iperEspresso, у каждой своя форма: между собой и с Nespresso они несовместимы. Перед заказом посмотрите систему на кофемашине или в инструкции, чтобы капсулы точно подошли.

Как готовить

• Эспрессо: 7 г на 25–30 мл, вода 90–92 °C, около 25 секунд.
• Гейзер: молотый Moka, фильтр засыпайте ровно, без утрамбовки.
• Фильтр: молотый Filtro, 6–7 г на 100 мл воды 92–94 °C.

Частые вопросы

Есть ли в кофе illy робуста?
Нет, весь кофе illy — 100% арабика.

Какой Illy взять впервые?
Classico: средняя обжарка и самый узнаваемый вкус illy.

Чем Illy Classico отличается от Intenso?
Classico — средняя обжарка, мягче и с большей кислинкой. Intenso — тёмная, с какао и горчинкой, лучше для кофе с молоком.

Подходят ли капсулы Illy Ipso к Nespresso?
Нет. Для Nespresso берите капсулы Illy с пометкой Nespresso, а Ipso — только для кофемашин Ipso.

Заказы до 16:30 отправляем в тот же день Новой почтой, до отделения бесплатно от 2 000 грн.